De forno e fogão
Santina Veronetti, neta de calabreses, moradora antiga lá da Mooca, reclama: ¨...E aí, bello, não fala mais de beringela ao forno, brócolis al aglio e olio, espaguete al pesto...?¨
E aproveita para endossar as criticas do blog sobre coxinhas e empadinhas de dezenas de padarias paulistanas: ¨...enormes, borrachudas, mal recheadas, muito salgadas...¨
O blogueiro, melancólico, acrescenta: perdeu-se, nas cozinhas desses estabelecimentos tão em moda hoje, o precioso sentido de pequeno, delicado, fresco.
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